Melanzana rossa di Rotonda DOP con finocchio e pistacchi

Questa deliziosa crema è realizzata con la pregiata Melanzana Rossa di Rotonda DOP, raccolta a
mano durante la stagione estiva, quando i frutti sono maturi e ricchi di sapore. Arricchita con
finocchio fresco e croccanti e pistacchi tostati, offre un equilibrio unico di gusto e consistenza. Il
valore aggiunto dei pistacchi sta nella loro freschezza e qualità, che donano alla crema un aroma
intenso e una consistenza vellutata. Perfetta per servire bruschette, insaporire la pasta o in
accompagnamento a carni e formaggi, questa crema è ideale per creare piatti gustosi e raffinati in
modo semplice e veloce.