Melanzana rossa di Rotonda DOP con aglio e prezzemolo

Questa deliziosa crema viene realizzata con la Melanzana Rossa di Rotonda Dop, raccolta a mano tra i mesi di luglio e settembre nelle campagne di Rotonda, in Basilicata, garantendo un prodotto sempre fresco al palato e di alta qualità. Il suo sapore delicato e aromatico si arricchisce con l’aggiunta di aglio e prezzemolo, dando vita ad un matrimonio di gusto tra i più semplici e irrinunciabili al contempo. È perfetta per accompagnare fette di buon pane tostato in tavola, come base per realizzare tartine e altri finger food freddi, o ancora tramezzini da arricchire con salumi e formaggi lucani.