Il vino rosso DOC “Don Franco” è una celebrazione dell’Aglianico, uno dei vitigni più nobili e rappresentativi della Basilicata.
Questo vino è l’espressione più autentica di un territorio vocato, dove le viti affondano le radici in terreni vulcanici ricchi di minerali.
Queste condizioni uniche conferiscono alle uve di Aglianico una complessità e una struttura inconfondibili.
Alla vista, questo vino presenta un colore rosso rubino intenso e profondo, che al palato si rivela equilibrato nelle percezioni tanniche, anzi con tendenza amabile, esaltata da naturali sentori di frutti di bosco che si fondono armoniosamente con le note speziate e dolci della liquirizia.
La struttura e l’intensità del “Don Franco” lo rendono un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti.
Si abbina magnificamente ad arrosti di agnello, manzo o cinghiale, esaltandone i sapori senza essere sovrastante.
È un eccellente compagno per i formaggi stagionati (anche erborinati), nonché un vino superbo per accompagnare gustosi taglieri di salumi tipici (soprattutto quelli speziati).
