Un evento unico che unisce gusto, tradizione e innovazione.
La 15ª edizione de Il Bianco & la Rossa porta in scena i due gioielli enogastronomici di Rotonda: il Fagiolo Bianco DOP e la Melanzana Rossa DOP.
Tre giornate di showcooking, degustazioni, workshop e spettacoli per scoprire le eccellenze del Parco Nazionale del Pollino.
“Perché partecipare”
Gusto autentico: Degustazioni e menù dedicati nei ristoranti aderenti.
Esperienze immersive: Show cooking con chef e cuochi.
Cultura e territorio: Dibattiti e seminari con esperti di turismo ed enogastronomia.
Intrattenimento per tutti: Spettacoli, incontri e laboratori di cucina.
“Cosa troverai”
Piatti e ricette esclusive a base di melanzana rossa e fagiolo bianco DOP.
Incontri con i consorzi di tutela e i produttori locali.
Workshop per imparare segreti e tecniche culinarie.
Occasioni di networking tra operatori del settore agroalimentare e turistico.
Vivi Rotonda, gusta il Pollino.
Partecipa a Il Bianco & la Rossa 2025 e scopri i sapori che raccontano un territorio.
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Il Bianco & la Rossa 2025 – Rotonda (PZ)
Email: info@ilpollinoatavola.it
Tel: +39 0973 447119
